Beslenme konusundaki açıklamalarıyla sık sık gündeme gelen Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, vatandaşlara bol bol doğal yağ yemeleri tavsiyesinde bulundu. Karatay, "Tereyağı, zeytinyağı yiyin, bolca yağ yiyin, kanser manser olmaz" şeklinde konuştu. Karatay, televizyon kanallarında sağlık önerileri veren bazı isimleri de eleştirerek, "Ekranlara çıkıp, 'bilmem ne sapı içerseniz iyi gelir' diye konuşanlara inanmayın. Bol bol tereyağı, zeytinyağı yiyin" dedi.
İzmir'de düzenlenen bir etkinlikte vatandaşlarla biraraya gelen Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme ile ilgili bilgiler verdi. Vatandaşlardan bol bol tereyağı ve zeytinyağı yemelerini isteyen Karatay, soğuk sıkım zeytinyağı tüketiminin kalp ve damar hastalıklarını engellediğini gösteren araştırma sonuçları bulunduğunu aynı zamanda kalıcı olarak kilo verdirdiğini vurguladı. Karatay, sağlıklı olmak için zeytinyağı içilmesini tavsiye etti.
KANSERİ ÖNLEYİCİ ETKİ
Zeytinyağı ile ilgili bilgiler veren Karatay, zeytinyağının kansere karşı önleyici özelliği bulunduğuyla ilgili referans kitaplar olduğunu söyledi. Bu durumun yeni bir şey olmadığını, Hipokrat'tan bu yana bilindiğini aktaran Karatay, hem zeytinyağında hem de zeytin de anti kanserojen faydalı enzim bulunduğunu belirtti. Zayıflamak isteyenler ile kilolu ve obezlere zeytin yemeyi öneren Karatay, orta boy bir zeytinde 5 kalori bulunduğunu ifade ederek, "Zeytinin kan şekerini arttırma hızı sıfır. Bol lifli ve en sağlıklı meyvenin zeytin olduğu belirtilir. Her gün 30-35 adet zeytin tüketmet ömrü uzatır. Zeytinyağı ayrıca şeker ve obezite hastalıklarını da önler." dedi.
ÇOK GÜÇLÜ BİR ANTİBİYOTİK
Zeytin dalı ile zeytin yaprağının önemine değinen Karatay, "Zeytin yaprağı, en güçlü doğal antibiyotikler arasındadır. Hipokrat, zeytin özü ve yaprağıyla mide ülseri ve kolera hastalıklarını tedavi etmiştir. Sağlıkla alakalı bu denli önem arzeden zeytin ağaçlarını korumalı ve bu ağaçlar kesilmemeli. Zeytincilik desteklenmeli. Küçük çocuklar da, 90 yaşında nineler de, ister böbrek hastası olsun, ister kalp hastası olsun veya olmasın, zeytinyağı içilecek." şeklinde konuştu.
