Sağlıklı beslenme konusunda yaptığı açıklamalarla sık sık gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, meyve suları ile ilgili uyarıda bulundu. Şeker ve ekmeği 'zehir' olarak nitelendiren Prof. Dr. Canan Karatay, meyve sularının da karaciğeri yağlandırdığını söyledi. Karatay, "Un'un içinde yüzde 10 katkı maddesi bulunuyor. Bunlarda bulunan bromür ağır metaldir ve kansere neden olur. Özellikle hormonal sistemi alt üst eder ve birçok hastalığa sebep olur. Ekmek geleneksel ekmek değil. Son 50 yıldır piyasaya sürülen ekmek kimyasallarla dolu." dedi.
Ekmek konusunda vatandaşları uyaran Prof. Dr. Canan Karatay, "Ekmek hakiki bir besin değil, vatandaş aklını başını alsın" dedi. Sağlıklı beslenme ile ilgili püf noktalarını açıklayan Karatay, şunları söyledi: "Vücutlarımız sık sık yemeye programlı değil. Günlük 6 veya 8 öğün insülin direncini arttırır. İki öğün yemek yiyin. Sık sık yemek yenilince hazım yapılamadığı için gaz şikayeti ortaya çıkıyor. Hakiki zeytinyağı, tereyağı, yağlı kuzu ve dana eti, hakiki köy yumurtası, hakiki peynir, hakiki ev yoğurdu, hakiki bakliyatla ve fındık fıstıkla beslenir iseniz zaten acıkmazsınız. Günlük 30-40 adet zeytin yiyin. Çocuklara, gazlı ve şekerli içecekler içirmeyin. Meyve suyu karaciğeri yağlandırır. Halkın beyni, 'C vitamini sadece meyve suyunda var' diye yıkanmış. C vitamini ortamda şeker varken hücreye girmez. Şeker, C vitaminiyle yarışır. Faydalı diye 'meyve yiyorum' diyerek kendinizi kandırmayın. Çünkü meyve yetiştirlirken uygunlanan böcek ve tarım ilaçları, suni gübre ve mantar ilaçları eklendiğinde toprakta hiç mineral kalmıyor. Zehir oluyor." diye konuştu.
Bal ile ilgili yaptığı açıklamalar tartışma konusu olan Prof. Dr. Karatay, "Balda glukoz ve fruktoz var. Fruktoz karaciğeri yağlandırır. Şeker hastalarının yememesi lâzım. Artık, eski ballar kalmadı" diye konuştu.
Ben bir ucuzluk marketinden meyve suyu alıyorum nerdeyse bütün meyvelerin tadı aynı bizi mı kekliyolar
Yoksa sağlıksız mı anlayamadım açıkçası
Tamam da vatandaş ne icecek
Herşey sağlıksız