İzmir’in ünlü mekanlarından Mumlu Alsancak’ın işletmecisi Gökhan Plana ve kardeşi Erhan Plana tarafından hizmete sokulan Arpa Suyu Midye Kokoreç, kısa sürede İzmirlilerin uğrak lezzet mekanlarından biri haline geldi.
HEM LEZZETLİ HEM EKONOMİK TADLAR ARPA SUYU’NDA
Arpa Suyu hakkında bilgi veren işletmeci Erhan Plana, “Yaklaşık 1,5 ay önce Manavkuyu’da kokoreç ve midyenin bir arada olduğu bir mekan açtık. Ailenizle beraber bahçemizde kokoreç ve midyenin tadına varabileceğiniz bir yer hazırladık. Fiyatlarımızı da herkesin gelebileceği ölçüde makul tuttuk. Hizmetin de üst kalitede verildiği yer yapmaya çalıştık.”
HER GÜN TAZE MİDYE VE KOKOREÇ LEZZETİ
“Aynı anda 200 civarında misafirimizi ağırlayabiliyoruz. Kokoreçimiz saat 13.00’te, midyemiz de 15.00 gibi hergün taptaze hazır oluyor. Salaş bir ortam oluşturduk. Herkesin kendi bahçesinde oturduğu gibi rahat edebileceği bir atmosfer hazırladık” dedi.